名菜也可以被篡改:详解家庭版三杯鸡
发布时间:2025-08-23 19:06:12 作者:玩站小弟
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材料: 鸡腿500克、大蒜1头、葱姜若干、九层塔30克、米酒100ml 酱油50ml老抽10ml、生抽40ml)、油50ml香油25ml 花生油25ml)冰糖少许。做法:1 九层塔择去老梗,蒜头去皮,
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材料: 鸡腿500克、名菜大蒜1头、被篡杯鸡葱姜若干、改详九层塔30克、庭版米酒100ml 酱油50ml(老抽10ml、名菜生抽40ml)、被篡杯鸡油50ml(香油25ml 花生油25ml)冰糖少许。改详
做法:
1 九层塔择去老梗,庭版蒜头去皮,名菜葱姜分别切成段和片;
2 鸡腿清洗干净,被篡杯鸡剁成小块;
3 锅里放入清水、改详鸡块、庭版葱结、名菜姜片烧开,被篡杯鸡2分钟后关火捞出冲洗干净;
4 炒锅加热,改详倒入香油和花生油,放入蒜粒小火煸香;
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味;
6 放入鸡块炒至变色,然后倒入米酒、酱油和冰糖;大火煮开后,改小火盖锅盖焖煮15-20分钟;焖煮至汤汁浓稠,放入九层塔快速翻炒均匀即可。
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